Malzemeler

• 5 adet domates
• 1 kaşık domates salçası
• 2 kaşık un
• 1 kaşık yağ
• 8 bardak et veya tavuk suyu

Hazırlanışı

Domateslerin kabuklarını çıkartarak rendeleyin. Bir tencerede yağı eritin, unu katarak yağda sarartın. Üzerine domates salçasını ve domatesleri katarak iyice öldürün. Yavaş yavaş et suyunu ilave edin, tuzunu da ekleyerek 10 dakika kaynatın.

Servis yaparken üzerini kaşar rendesi veya maydanoz ile süsleyin.

En çok tercih edilen çorbalardan olan domates çorbası, hem lezzetli, hem hafif hem de besleyici olması nedeniyle bu özelliğini hak eden bir tarif. Özellikle kış aylarında ve soğuk havalarda sabah kahvaltılarında da tercih edilen bir çorba olan domates çorbası, mutlaka bilmeniz gereken, her daim imdadınıza yetişebilecek bir tarif. Kaşar rendesi ve maydonoz ile süslenip iyi servis edildiğinde davetlerde de rahatlıkla başlangıç yemeği olarak sofranızda yerini alabilir.

Malzemeler

Hamurun Malzemesi:
• 1 çay bardağı yumuşak margarin
• 1,5 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Yeteri kadar un

İç Malzemesi:
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım bardak ceviz
• 2 tatlı kaşığı tarçın

Hamurun tarifi: Margarin, sıvıyağ, yoğurt bir kaba konur ve iyice karıştırılır. Kabartma tozu ve un karıştırılarak yavaş yavaş karışıma eklenir.
İç Tarifi: Rendelenmiş elma, şeker, ceviz ve tarçın tencereye konur ve ocakta 5-10 dk. pişirilir.

Şekil: Hamurlar yuvarlak yuvarlak açılır ve içine hazırlanan harç konur, sonra kapatılır. Hepsi hazırlandıktan sonra 170 derecedeki fırına konur ve 30 dk. pişirilir. Üzerine isteğe göre pudra şekeri serpilerek servis yapılır.

Davetlerde, toplantılarda, doğum günlerinde ve bir çok özel davet ve toplantıda terich edilen elmalı pasta, her yaşa hitap eden bir tatlı.